Popis
Zmrzlinový stroj Frigomat Twist 60 s vodním chlazením a vysokonapěťovým proudem
EIGENSCHAFTEN
- Automatický mrazicí cyklus, který rozpozná optimální konzistenci podle typu a množství vložené směsi.
- Automatický zmrazovací cyklus „PLUS“ pro vyšší hodnoty konzistence.
- Dva poloautomatické zmrazovací cykly s konzistencí a časovým řízením (IES).
- "TURBO" vysokorychlostní míchání s pro produkty s velkým přeběhem.
- Inovativní nabídka receptů přidaná k automatické a poloautomatické výrobě; Možnost nastavení a přizpůsobení velkého množství receptur, což umožňuje obsluze přiřadit každému produktu ideální kritérium zmrazování.
- Automatické udržování konzistence po skončení cyklu.
- Přímo expanzní chladicí válce pro zvýšenou účinnost a nerezové míchadlo s mobilními škrabkami.
- Vysokorychlostní dodávka s možností dodávky za studena pro optimální konzistenci produktu.
VÝHODY A SÍLY
- AUTOMATICKÝ MYCÍ SYSTÉM celého produktového cyklu (patentováno), který díky přednastaveným automatickým programům zbavuje obsluhu ručního mytí a opětovné montáže dílů:
- OPLÁCHNĚTE vodou o teplotě vody z vodovodu;
- OPLACHOVÁNÍ OVOCE vodou o teplotě vody z vodovodu a specifické konfiguraci cyklu pro ovocné příchutě;
- OPLACHOVÁNÍ OVOCE vodou o teplotě vody z vodovodu a specifické konfiguraci cyklu pro odstranění pecek z ovoce;
- POLOINTENZIVNÍ OPLACH vodou ohřátou na 40°C vnitřním okruhem;
- INTENZIVNÍ OPLACH vodou ohřátou na 60°C přes vnitřní okruh, k odmaštění a odstranění alergenů;
- SANITIZACE MYTÍ, čištění vodou ohřátou na 60°C, ohřátou vnitřním okruhem a s přídavkem saponátu (CIP: Cleaning In Place) a sanitačního prostředku (SIP: Sanitization In Place).
- Automatický přívod a odvod mycí vody přes připojení k vodovodnímu potrubí.
- Integrovaný systém ohřevu mycí vody.
- Automatické plnění a dávkování čisticích a dezinfekčních prostředků.
- 7” kapacitní dotyková obrazovka s exkluzivním proprietárním rozhraním Frigomat (designová aplikace) s grafickými ikonami menu, extrémně jednoduchá a intuitivní, pro ovládání a správu všech hlavních funkcí.
- Chronologie provozních činností, provedených alarmů a mytí.
- Elegantní, inovativní a ergonomický design s novými povrchovými úpravami a detaily pro jedinečný produkt.
